A vákuumos bukógép alkalmazását és felhasználását ismertetve a déli régióban a párás és meleg környezet miatt különösen népszerű a pácolt hús. A pácolt húsban több a só, de ha nagyon kemény a hús, akkor a só csak a hús felszínén tud maradni, és nehezen hatol be a hús belsejébe. Ilyenkor az emberek tárgyakat használnak a hús verésére vagy gyúrására. Ez a vákuumos bukógép prototípusa.
A fentiekben a vákuum-bömbölő gépek használata, leegyszerűsítve, a hús préselésére, puhává tételére, ennél a vákuumforgató gépnél a használata is nagyon egyszerű, először tegyük be az anyagot a vákuumos bukógépbe. Ezt követően a vákuumos bukógép berendezés elkezdte beállítani az idő üzemmódot, itt számos módja van, például: az óramutató járásával ellentétes forgás, az óramutató járásával megegyező forgás, forgás forgáskor. Ha a hús puha legyen, akkor össze kell keverni és préselni. A gyors és a lassú között is van különbség, lehet forgatni vagy lassan kanyarodni, és a sebesség és a lassú között is nagyon nagy a különbség. Keveréssel puhává is válhat a hús.
Ez a vákuumos bukógép teljesen automatának mondható, és a végén olyan hangot ad, mint egy mosógép, így ki lehet szedni az anyagot.
